99% Latvijas iedzīvotāju patērē kartupeļus savā uzturā*
Ziemeļvalstu uztura ieteikumos (Nordic Nutrition Recommendations 2023) kartupeļi atzīmēti kā veselīgs un videi draudzīgs izvēles pamats. Kartupeļus kā vērtīgu pārtikas produktu rekomendē Baltijas un Ziemeļvalstu iedzīvotāju ikdienas uzturā. Saskaņā ar rekomendācijās minēto, kartupeļi nodrošina organismu ar svarīgām uzturvielām – C un B6 vitamīnu, kāliju, šķiedrvielām un augstas kvalitātes ogļhidrātiem. Turklāt tie ir viens no videi draudzīgākajiem pārtikas produktiem. Svarīgi izvēlēties kartupeļus ar zemu pievienotā tauku un sāls saturu – vārītus, ceptus vai biezenī.